סנדוויץ' טופו אפוי ואבוקדו

סנדוויץ אבוקדו עגע

עוד רעיון לכריך עם אבוקדו וטופו
מכינים את הטופו האפוי: (אפשר יום קודם)
מצרכים:
1 חבילת טופו
1/4 כוס סויה
3 כפות שמן שומשום
אצבע ג'ינג'ר קלוף וכתוש
ממתיק: כף סוכר, או אגבה, או סילאן תמרים

אופן ההכנה:
פורסים את הטופו לפרוסות בעובי של כחצי ס"מ.
משהים את הטופו למשך חצי שעה, במרינדה של רוטב הסויה, שמן השומשום, הג'ינג'ר הכתוש והממתיק שבחרתם.

מניחים את הטופו בתבנית על נייר אפיה, יוצקים את המרינדה שנשארה וצולים מתחת לגריל התנור כ-10 דקות. הופכים לצד השני להמשך צלייה למשך כ-10 דקות. אפשר גם לטגן את הטופו.
אפשר לאחסן את הטופו בקופסא אטומה במקרר עם מעט רוטב סויה והגינג'ר שישמרו על עסיסיות הטופו.

מצרפים לסנדוויץ עם פרוסות אבוקדו, פרוסות עגבניה ועלי חסה אייסברג פריכים, יאממי

כריך טבעוני עם נקניק סייטן

דכגכ

כריך משביע עם נקניק  עם פרוסות נקניק סייטן של 'טבע דלי' בטעם צוריסוס או פפרוני צרובות /מטוגנות (עם קצת שמן) עם רצועות בצל במחבת פסים מורחים בלחמניה מיונז צמחי (לדוגמא של 'השדה) מניחים את פרוסות הנקניק הסייטן והבצל המטוגן, מוסיפים חרדל (לפי הטעם), פרוסות אבוקדו , פרוסת עגבניה וטורפים 😉