צ'ילי סין קרנה (תבשיל שעועית ללא בשר)

צילי קון

מצרכים:

2 כוסות שעועית שחורה / אדומה מבושלת
3 כפות שמן צמחי (לא שמן זית)
1 בצל גדול קצוץ לקוביות
2 שיני שום כתושות
5 עגבניות קצוצות לקוביות
1 כפית כמון
1/2 או 1 כפית אבקת צ'ילי או שבבי צ'ילי (תלוי כמה אתם אוהבים חריף)
1 כף שטוחה פפריקה אדומה (בשביל הצבע האדום)
1 כפית מלח ים (ועוד קצת לפי הטעם)
1 כפית מייפל או אגבה או מולסה או כפית סוכר חום
1 קופסת עגבניות מרוסקות אורגניות של חברת 'אדמה'.
אופציה : 1/2 סייטן מופשר חתוך לקוביות קטנות, או 'פתיתי שפע' או אפילו קוביות טופו.

fdf

פתיתי שפע

סייטן גקפוא

סייטן קפוא כהה


ההכנה
מחממים שמן בסיר רחב. מוסיפים את הבצל ומטגנים 5 דקות, עד לשקיפות הבצל מוסיפים את שיני השום הכתושות ומטגנים דקה נוספת, מוסיפים את קוביות העגבניות , את תכולה מקופסת העגבניות המרוסקות של 'אדמה', מוסיפים את הכמון , מערבבים ומוסיפים מים עד לכיסוי לא יותר מדי אם אתם אוהבים את התבשיל סמיך, מוסיפים את השעועית המבושלת מבשלים על אש נמוכה כ- 20 דקות עם סיר מכוסה. מוספים את פתיתי השפע או קוביות הסייטן ומבשלים עוד כ- 15 דקות עם סיר מכוסה. מוסיפים את התבלינים: מלח ים ופלפל לפי הטעם, אבקת צ'ילי או שבבי צ'ילי (אם אתם אוהבים ממש חריף) וקצת סוכר חום או ממתיק נוזלי שבחרתם לאיזון החריפות.
מוסיפים מלח (כפית ועוד קצת), טועמים ומתקנים תיבול, מבשלים עד לצמצום רוב הרוטב. מגישים עם אורז חום ופרחי ברוקולי מאודים. או עם קרקרים או פרוסות לחם חם. בתיאבון

פסטה צינורות עם נקניק סייטן 'טבע דלי'

פסטהכ

דלי

נקניק סייטן של טבע דלי בטעם צ'וריסוס יש גם פפרוני ואיטלקי

עוד משהו קל להכנה לצהריים או לערב, פסטה צינורות דקים או כל פסטה שאתם אוהבים, עם נקניק 'צ'וריסוס' או נקניק 'פפרוני' מסייטן של טבע דלי , זיתים ועגבניות.

צורבים בסיר עם שמן את פרוסות הנקניק צ'וריסוס אפשר להוסיף רצועות בצל ושן שום כתושה, מוסיפים קוביות עגבניה קצוצות, ועגבניות מרוסקות 'אדמה', זיתים ירוקים, מערבבים היטב מוסיפים תבלינים כמו פלפל שחור טחון ומלח ים ואפשר גם פפריקה מעושנת ופפריקה מתוקה, שמים קצת מים רותחים אם חסר נוזלים.

מוסיפים את הפסטה המוכנה ומערבבים, בתיאבון

כריך טבעוני עם נקניק סייטן

דכגכ

כריך משביע עם נקניק  עם פרוסות נקניק סייטן של 'טבע דלי' בטעם צוריסוס או פפרוני צרובות /מטוגנות (עם קצת שמן) עם רצועות בצל במחבת פסים מורחים בלחמניה מיונז צמחי (לדוגמא של 'השדה) מניחים את פרוסות הנקניק הסייטן והבצל המטוגן, מוסיפים חרדל (לפי הטעם), פרוסות אבוקדו , פרוסת עגבניה וטורפים 😉