עוד ממרח 'נוטלה' טבעוני

נוטלה טבעונית2


ועוד מתכון שכדאי לנסות נראה פשוט טוב…
מצרכים :
2 כוסות אגוזי לוז
1 כף תמצית וניל
1/4 כוס קקאו
1/4 כוס סירופ אגבה / סוכר קנים / סירופ מייפל
1/8 כפית מלח
1/2 כוס חלב שקדים
2 כפות שמן צמחי.

ההכנה:
קולים בעדינות את אגוזי הלוז ב- 160 מעלות כ- 8-10 דקות או עד שהם שחומים, מקלפים בעדינות את הקליפה מאגוזי הלוז מעסים את האגוזים עם מגבת נייר עד שהקליפה מתקלפת מהאגוזים, במעבד מזון שמים את האגוזי הקלויים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה מוסיפים את שאר המצרכים ומעבדים עד לקבלת ממרח. וזהו , הממרח מוכן , מגישים עם לחם קלוי, או סתם מנשנשים עם כפית

מודעות פרסומת

ממרח שקדים (בסגנון שקדימון)

ממרח שקדים

איך מכינים?
3-2 כוסות שקדים לא קלופים ולא קלויים (אפשר להשרות אם בא לכם לא חובה). (** הערה חשובה- לשים לב לכמות השקדים ששמים במעבד, הכמות צריכה להיות 2/3 מקיבולת המעבד, במצב הזה השומנים שישתחררו מהשקדים יגרמו לתערובת השקדים להיות במרקם 'חמאתי' ולא 'פירורי').

מעבד מזון

וסבלנות עד שהתערובת תהפוך למשחה (מדי פעם להוריד מדפנות המעבד את השקדים הטחונים)

ואחרי כ- 30-45 דקות פחות או יותר (תלוי כמה הלהבים של המעבד מזון שלכם חדים מספיק) יש לכם ממרח שקדים טעים. בתיאבון

ממרח טונה טבעוני עם רוטב צ'ימיצ'ורי

טונה23

סלט טונה ? מי התגעגע ? אני נורא , זה אחד החוסרים הכי בולטים שיש לי במעבר לטבעונות

אז הנה מתכון לסלט טונה טבעוני
מצרכים :
1 קופסת שימורים גרגרי חומוס (מסוננים ושטופים)
1 אצת נורי קלויה מעט במחבת
1/2 כוס מיונז טבעוני 'סויונז' או כזה שהכנתם לבד

ועכשיו לתיבול (בהחלט אופציונלי)
מלח , פלפל, חרדל, מלפפון חמוץ קצוץ דק, סלרי קצוץ , תבלין אצת קלפ (אפשר להשיג בחנויות הטבע).

במעבד מזון מפוררים את אצת הנורי ביד, מוסיפים את גרגריי החומוס ומעבדים , אפשר גם במערבל, מוציאים לקערה מוסיפים מיונז לפי הכמות הרשומה או לפי הטעם , מוסיפים תיבול (לא חובה את כל התיבול שרשמתי, רק מה שאוהבים ומשיגים) וזהו שמים בין 2 פרוסות לחם, עם עלה חסה רענן ופרוסת עגבניה,

אפשר להוסיף גם רוטב צ'ימיצ'ורי בייתי שמשדרג
מרכיבים:

2 צרורות פטרוזיליה
כף וחצי אורגנו יבש
1 בצל קטן
1 כפית מלח ים
1 פלפל גמבה אדום
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
חצי פלפל ירוק חריף מגולען (מנוקה מגרעינים)
שליש עד חצי כוס שמן זית
5 שיני שום
1/3  כוס חומץ בן יין או חומץ לבן רגיל

אופן הכנה:

  1. שוטפים את פטרוזיליה וקוצצים טוב במעבד מזון.
  2. מוסיפים את גמבה, פלפל חריף, בצל ושום וקוצצים שוב בפולסים קצרים עד שמגיעים למרקם הרצוי.
  3. מוסיפים לקערת הבלנדר שמן זית, חומץ בן יין וכל התבלינים ועושים ערבוב קטן נוסף. את השלב הזה אפשר לעשות בקערה נפרדת ולהסתפק בערבוב ידני.

טיפים:

  • במקום פטרוזיליה, אפשר להשתמש בכוסברה למי שאוהב
  • לאפסן בצנצנת יבשה ונקייה במקרר.

מי הולך לנסות את הממרח המטריף הזה ?