סנדוויץ' טופו אפוי ואבוקדו

סנדוויץ אבוקדו עגע

עוד רעיון לכריך עם אבוקדו וטופו
מכינים את הטופו האפוי: (אפשר יום קודם)
מצרכים:
1 חבילת טופו
1/4 כוס סויה
3 כפות שמן שומשום
אצבע ג'ינג'ר קלוף וכתוש
ממתיק: כף סוכר, או אגבה, או סילאן תמרים

אופן ההכנה:
פורסים את הטופו לפרוסות בעובי של כחצי ס"מ.
משהים את הטופו למשך חצי שעה, במרינדה של רוטב הסויה, שמן השומשום, הג'ינג'ר הכתוש והממתיק שבחרתם.

מניחים את הטופו בתבנית על נייר אפיה, יוצקים את המרינדה שנשארה וצולים מתחת לגריל התנור כ-10 דקות. הופכים לצד השני להמשך צלייה למשך כ-10 דקות. אפשר גם לטגן את הטופו.
אפשר לאחסן את הטופו בקופסא אטומה במקרר עם מעט רוטב סויה והגינג'ר שישמרו על עסיסיות הטופו.

מצרפים לסנדוויץ עם פרוסות אבוקדו, פרוסות עגבניה ועלי חסה אייסברג פריכים, יאממי

מודעות פרסומת

לבבות טופו ברוטב הויסין ואיטריות אורז

טופו5 טופו4 טופו3 טופו2 טופו

היי חברה, קניתי מחבת פסים סוף סוף וחנכתי את המחבת פסים , עם ארוחת ערב "לבבות טופו" טופו בצורת לבבות , עם רוטב סויה , הוי סין וצילי מתוק, עם בצל אדום ורצועות גמבה על מצע של נודלס אורז דקיקים, זמן ההכנה של הארוחה הזאת גג 15 דקות והטעם פשוט מושלם 😉 המתכון: מצרכים: חבילת טופו, קורצן לבבות לעוגיות (הפעם נשתמש בו לטופו),
ירקות מה שאוהבים (אני בחרתי בצל סגול חתוך לפרוסות וגמבה חתוכה לרצועות)
איטריות  אורז דקיקות מבושלים לפי הוראות היצרן (מסוננים במסננת אחרי הבישול)
למרינדה:
2 כפות רוטב הויסין (לא הכרחי)
1-2 שיני שום כתושות
1 כפית ג'ינג'ר כתוש
1/4 כוס רוטב סויה
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

ההכנה : חותכים את הטופו לפרוסות וקורצים לבבות מהטופו. שמים במרינדה של הויסין , צ'ילי מתוק ורוטב סויה כ- 1/2 שעה. (אפשר להוסיף שום , ג'ינג'ר גם למרינדה), מחממים מחבת פסים או מחבת רגילה עם קצת שמן , וצורבים את הלבבות על המחבת, יחד עם פרוסות הבצל ורצועות הגמבה, מוסיפים את המרינדה וממשיכים עד שהלבבות שחומים, שמים על מצע האיטריות האורז החמימים ומוסיפים את הרוטב מעל יחד עם הירקות. זהו , בתיאבון 😉

אורז מלא אספרגוס וקוביות טופו

ארוחה בקופסאכג

ארוחה בקופסא , אורז מלא עם אספרגוס מאודה וקוביות טופו במרינדה שאתם אוהבים (שום, סויה, סילאן) סופר טעים 😉 

5 אספרגוסים מקולפים (** לפני שמבשלים את האספרגוס, יש לחתוך ממנו את חלקו התחתון והסיבי של הגבעול. אפשר גם לקלף את החלק העצי מקליפתו הקשה. חשוב גם להקפיד שלא לבשל את האספרגוס יתר על המידה).
מעט שמן זית
מלח ופלפל
מיץ לימון
אופן ההכנה:
1. מבשלים את האספרגוס במים רותחים 3 דקות, ומעבירים למחבת עם שמן זית, מלח, פלפל ומיץ לימון.
2. מטגנים כמה דקות ומגישים.

מתכון לאורז מלא:
1 כוס אורז מלא (או אדום או אורז בר)
1 ו-3/4 כוסות מים פושרים (ממטהר מים/ מינרליים)
כפית/כף שמן זית
רבע כפית מלח ים

בוררים את האורז ושוטפים היטב, משרים את האורז בקערה עם מים פושרים למשך מינמום חצי שעה עד 24 שעות לפני הבישול.

בסיר שמים כפית/כף שמן זית, מלח,ים מים ואורז. מביאים לרתיחה, מכסים במכסה (בלי חורים) ומנמיכים לאש הנמוכה ביותר
מבשלים כ- 1/2 שעה עד 40 דקות ובודקים אם האורז מוכן (טועמים)
משאירים את הסיר מכוסה 15 דקות. לפתוח את מכסה הסיר ולהפריד בעדינות את גרגרי האורז במזלג.