עוגת שוקולד סופר נימוחה וקלה להכנה

עוגת שוקולד23

היי ח'ברה בתור מישהי שממש מתה על עוגת שוקולד שכבות יותר מהכל , רצוי עם קרם שוקולד עשיר וגם קישוטים של סוכריות
הנה מתכון שממש כדאי לכם לנסות והוא כולו טבעוני כמובן הייתם מאמינים?

מצרכים:
1 ו-1/2 כוסות קמח רב תכליתי
3 כפות אבקת קקאו משובח
1 כפית אבקת סודה לאפייה
מעט מלח
1 כוס סוכר
1/4 כוס שמן
1 כוס מים
1/2 כף תמצית ווניל
1 כף חומץ לבן / 1 כף לימון
1/2 – 1 כפית אבקת קפה נמס (אופציה)

לציפוי / גנאש:
1/2 כוס שוקולד צי'פס טבעוני
1/2 כוס קרם קוקוס (רק הקרם ללא הנוזל)

הכנת ציפוי גנאש שוקולד:
מחממים בסיר קטן את קרם הקוקוס מוסיפים את השוקולד צי'פס ממשיכים לערבב בעדינות מירבית. ויש לכם קרם שוקולד

ההכנה:
מחממים תנור ל- 180 מעלות.
מערבבים את החומרים היבשים
קמח , אבקת קקאו, אבקת סודה לאפייה, מעט מלח, כוס סוכר , אבקת קפה נמס , מערבבים היטב את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.

מערבבים את החומרים הרטובים:
כוס מים, תמצית וניל, שמן, חומץ לבן או מיץ לימון מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה

מערבבים יחד את התערובת היבשה עם הרטובה עד לקבלת תערובת אחידה וקרמית וללא גושים.

מכניסים את התערובת לתבנית עם נייר אפייה או לשמן את התבנית ומעט לאבק עם קמח את התבנית, לאפות במשך 35-40 דקות. לנעוץ קיסם במרכז העוגה ולבדוק שהוא יוצא כמעט נקי לגמרי, עם קצת פירורים שנדבקים אליו. להוציא ולקרר לחלוטין לפני הציפוי. אפשר לחתוך את העוגה לריבועים , ואז לקחת 2 ריבועים – ריבוע אחד לצפות בגנאש השוקולד (בטמפרטורת החדר). לשים מעל הציפוי את השכבה השניה, לצפות שוב , ואז לגרד מעל שבבי שוקולד מריר. (מגורדים במגרדת) או גולפים בעזרת קולפן.

בתיאבון.

והנה עוד דוגמא לעוגה ע"פ המתכון הנ"ל עם קצת שינויים שהכינה Noa Cohen
"גירסה שלי. יצא טעים!
בסוף סעודה מפסקת חיממתי במיקרוגל כ 10 שניות והנחתי מעל כדור גלידה וניל מממ
אספרסו במקום קפה נמס (יותר עדיף מבחינה בריאותית)
הורדתי בכמות הסוכר כמעט בחצי כי במקום מים שמתי מיץ תפוחים אורגני שהוסיף למתיקות גם ככה.
אה כן, והשתמשתי בסוכר חום במקום בסוכר לבן, מה שהוסיף כרמליות לעוגה…." 😉

עוגה

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s