מניפה תפו"א ומניפת בטטה

מניפת תפו א מניפת בטטה

מניפות תפו"א ובטטה

הכי קל ופשוט להכנה ותמיד תמיד טעים כתוספת בצד או כמנה עיקרית

למניפת תפו"א
מצרכים
4 תפוחי אדמה גדולים
1/2 כוס שמן זית
1/2 כף מלח גרוס
1 כף פפריקה מתוקה
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
3 שיני שום כתושים
עלי אורגנו
עלי רוזמרין קצוצים
תוספות: רוזמרין, תימין, מרווה, פפריקה, כמון או כל תבלין או עשב תיבול אחר שאוהבים

לשטוף היטב את תפוחי האדמה.
לחתוך את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, אבל לא עד הסוף. וזאת, על מנת שניצור מניפה.
לצקת לקערית חצי כוס שמן זית, להוסיף את שיני השום הכתושים, עלי התימין והרוזמרין. את הפפריקה המתוקה, וכן את המלח והפלפל הגרוס. מערבבים היטב עד קבלת מרקם אחיד.
מניחים את תפוחי האדמה בתבנית או כלי חסין חום. מברישים היטב את תפוחי האדמה גם בין החיתוכים עם השמן והתבלינים. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום, ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של כ- 180 מעלות למשך של כ- כשעה אחת, או עד שהתפוחי אדמה רכים. להסיר את רדיד האלומיניום, ולהמשיך לאפות במשך כ- 40 דקות נוספות, עד השחמת תפוחי- האדמה.

מניפת בטטה

מניפות בטטה במילוי עשבי תיבול מבפנים ,והמראה יכול לפאר בקלות כל שולחן .נסו ותהנו ממליצה .

מצרכים:

4-5 בטטות יפות וגדולות בקליפתם

3 כפות שמן זית

2 שיני שום כתושות

כפית מלח גס

פלפל שחור גרוס

(אפשר להוסיף עשבי תיבול,טימין ,רוזמרין)

אופן הכנה:

מחממים את התנור ל-220 מעלות..

שוטפים את הבטטות (משאירים את הקליפה)

חותכים מעט מתחתית הבטטות כדי שיוכלו לעמוד ומניחים בתבנית אפייה

חותכים לפרוסות דקות – נזהרים לא לחתוך עד הסוף, אלא רק עד 3/4 גובה כדי שהפרוסות תשארנה מחוברות לתחתית.

פותחים מעט בין הפרוסות ומברישים שמן זית מתבלים במלח גס ,פלפל שחור גרוס אפשר גם להוסיף עשבי תיבול (טימין/רוזמרין)

מפזרים ,אופים בתנור שחומם מראש במשך 45 דקות או עד שהבטטות זהובות ומקורמלות.

(לקיצור תהליך אפשר לרכך את הבטטות לפני האפייה כ3 דקות במיקרו)

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s