עוגת בננה ושוקולד צ'יפס עם אגוזים

3בננה עוגת בננה2

עוגת בננה שהכנתי את העוגה הזאת עם תבנית קוגלהוף שסוף סוף מצאתי במבצע של 70% מחנות שיצאה עם מבצעי חיסול, והכנתי את העוגת בננה , שוקולד צ'יפס אגוזי מלך ופקאן הטבעונית המדהימה הזאת.

מצרכים:
2 כוסות קמח תופח (** אפשר במקום קמח תופח שמתי כוס ורבע קמח כוסמין מלא אורגני ושלשת רבעי כוס קמח תפוחי אדמה)
1 כוס חלב אגוזי לוז (או חלב צמחי אחר)
1/2 כוס שוקולד צ'יפס
4 בננות עם נמשים (כלומר בשלות מאוד)
1/4 כוס שמן
1/4 או יותר כוס סוכר קנים
2 שקיות אבקת אפייה (* אני השתמשתי בתבנית קוגלהוף ורציתי שהעוגה תתפוס גובה, אבל אפשר בהחלט להסתפק בשקית אבקת אפייה אחת)
1 כפית שטוחה סודה לאפייה
כפית תמצית וניל
6 כפות בערך של שמן קוקוס
1/4 כוס בערך אגוזי מלך קצוצים
1/4 כוס בערך אגוזי פקאן קצוצים
1 כפית שטוחה של חומץ
כף ממיץ לימון

אז מתחילים ומחממים תנור ל- 175 מעלות

משמנים היטב את התבנית קוגלהוף, או כל תבנית אחרת תתאים, שימנתי עם שמן קוקוס אבל כל שמן צמחי יעשה את העבודה.
מערבבים את החומרים הבאים: קמח + אבקת אפייה + סוכר + כפית סודה לאפייה בקערה בנפרד.

בקערה גדולה שנייה מערבבים את הבננות (פורסים לפרוסות) , 1/4 כוס שוקולד צ'יפס, אגוזי פקאן ואגוזי מלך קצוצים, 5 כפות בערך של שמן קוקוס, 1 כפית שטוחה של חומץ , 1/4 כוס שמן , 1 כוס חלב צמחי.

מאחדים בין 2 התערובות ומערבבים היטב היטב עד לקבלת תערובת אחידה עם חלקים של בננה , שוקולד צ'יפס אגוזי מלך ופקאן. ממשיכים לערבב עם מרית או מזלג עד שאין בועות בתערובת, מוסיפים כף מיץ הלימון.

מעבירים לתבנית משומנת ומשטחים עם מרית, מכניסים לתנור ואופים כ- 40-45 דקות, או עד שאתם מעבירים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא כמעט נקי לגמרי, עם קצת פירורים שנדבקים אליו

מוציאים מצננים לכ- 20 דקות בטמפרטורת החדר, ומחלצים את העוגה מתבנית הקוגלהוף, אפשר לפזר אבקת סוכר, בתיאבון.

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s