סלט 'ביצים' טבעוני

סלט ביצים

הנה עוד גירסא ל'סלט ביצים' טבעוני , שכמובן לא מכיל שום ביצים
המצרכים:
חבילת טופו מוצק
1/2 כוס פטרוזליה טרייה קצוצה (רק העלים)
3 מקלות סלרי חתוכים / קצוצים.
4 כפות בצל אדום קצוץ
1/4 כוס מלפפון חמוץ/כבוש קצוץ דק (אופציה)
1/2 כוס טופויונז או כל מיונז טבעוני אחר
1 כפית שטוחה מלח ים (אפשר פחות לפי הטעם)
4 שיני שום כתושים
1/2 כפית כורכום.

ההכנה :
לייבש את הטופו וללחץ חזק להוצאת עודפי נוזלים , אני משתמשת במגבות נייר.
לחזור על הפעולה כמה פעמים אם צריך עד שכל עודפי הנוזלים מתנקזים מהטופו.
שמים את הטופו בקערה, ובעזרת מזלג מועכים היטב את גוש הטופו.
מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים ממש טוב. טועמים , מתקנים טעמים אם צריך
ומגישים עם לחמניה , רצועות אבוקדו , חסה טרייה, עגבנייה ועוד… בתיאבון 😉

3 מחשבות על “סלט 'ביצים' טבעוני

  1. כל הקטניות גורמות לכאבי בטן ,להצטברות גזים בבטן וחלחולם לאיברים פנימיים ,הכורכום מגביר את החומציות בקיבה. ויטמין B12 לא ניתן לקבל מהצומח ,וכן הברזל כמותו אינה מספקת מהצומח. אין ברירה אלא להשלימו מהחי.

    אהבתי

  2. ההסבר לא לגמרי מובן.
    את חבילת גוש הטופו פשוט מועכים אל תוך מגבות נייר, זה אופן הייבוש? מועכים ומועכים עד אשר אין נוזלים?
    ואל צד זאת, מבשלים אותו? צולים במחבת? אופים בתנור או שהפרוצדורה עם הטופו מסתיימת בכך שמוציאים ממנו נוזלים ומערבבים יחד עם כל שאר הפריטים שצויונו?
    ואם כך איזה סוד טופו זה צריך להיות?

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s